微生物實驗室主要是對微生物的分離、培養(yǎng)、育種、鑒別、形態(tài)、變異、利用、危害等方面進行實驗和研究。

微生物實驗室的組成

微生物實驗室一般包括：準備室、微生物培養(yǎng)室、器械消毒及清洗室、純水室、檢測室、菌種室、儲藏室等。微生物實驗室根據(jù)工作領域(食品、藥品、醫(yī)療等)和性質(zhì)(教學、生產(chǎn)、研究、監(jiān)測等)的不同，實驗室組成和規(guī)模不盡相同。

微生物實驗室的平面布局

微生物實驗室應設置成獨立的區(qū)域，與其他實驗室分開，門口設有門禁，非相關人員禁止進入，各室根據(jù)工作內(nèi)容合理布局，既方便工作又不互相影響。入口處設置集中式更衣間，培養(yǎng)室根據(jù)培養(yǎng)條件和種類不同可設置多間(如霉菌培養(yǎng)室、細菌培養(yǎng)室、固體培養(yǎng)室、液體培養(yǎng)室等)。

（1）潔凈實驗室：自成一區(qū)，安排在實驗室的靠邊角落處，用密封門限制人員的進出，把有潔凈要求的房間設置在人員干擾少的地方，把輔助房間設置在外部?？紤]微生物試驗操作流程，把檢測室與洗刷消毒室和培養(yǎng)室相鄰，方便人流與物流的分離。為控制人員的出入(人流)，只設有一個密封門進入微生物實驗室主潔凈區(qū)。操作人員進入走廊，然后進入準備間，并從準備間分別經(jīng)給一更、二更、緩沖進入操作區(qū)。物流則有傳遞窗實現(xiàn)。排風口裝有高效過濾器，送風口裝有高效過濾靜壓箱，室內(nèi)送排風采用上送下排方式，室內(nèi)排風單側(cè)布置，不得有障礙。余壓閥自動調(diào)節(jié)室內(nèi)壓力，保持正壓潔凈狀態(tài)。

(2) 洗滌室：洗滌室房間的尺寸根據(jù)日常工作量決定，一般不小于一個單間，洗滌室的位置應靠近培養(yǎng)室，給排水設施完善，洗滌臺面須耐熱耐酸，室內(nèi)配器皿柜、滴水架、干燥架、邊臺等，地面應有良好的排水坡度和地漏。

(3) 準備室：設實驗臺、試劑柜等要絕緣、耐熱、實驗臺要耐水耐腐蝕;設置上下水裝置，涉及粉碎、篩分等操作，須配置相應的設備。局部排風，設排風柜。

(4) 培養(yǎng)室：主要配置各種培養(yǎng)箱、搖床，要求溫度較恒定，有足夠的電力供應。
 

實驗室設計與裝修

(1)必須為實驗室安全運行、清潔和維護提供足夠的空間。

(2)實驗室墻壁、天花板和地板應當光滑、易清潔、防滲漏并耐化學品和消毒劑的腐蝕。地板應當防滑。

(3)實驗臺面應是防水的，并可耐消毒劑、酸、堿、有機溶劑和中等熱度的作用。

(4)應保證實驗室內(nèi)所有活動的照明，避免不必要的反光和閃光。

(5)實驗室器具應當堅固耐用，在實驗臺、柜和其他設備之間及其下面要保證有足夠的空間以便進行清潔。

(6)應當有足夠的儲存空間來擺放隨時使用的物品，在實驗室的工作區(qū)外還應當提供另外的可長期使用的儲存間。

(7)應當為安全操作及儲存溶劑、壓縮氣體和液化氣提供足夠的空間和設施。

(8)實驗室的門應有可視窗，并達到適當?shù)姆阑鸬燃墸?好能自動關閉。

(9)安全系統(tǒng)應當包括消防、應急供電、應急淋浴以及洗眼設施。

(10)有可靠和充足的電力供應和應急照明，以保證人員安全離開實驗至

(11)設備的設計、建造與安裝應便于操作、易于維護。清潔、清除污染和進行質(zhì)量檢驗。應盡量避免使用玻璃及其他易碎的物品。

微生物實驗室常用設備

(1)無菌室和超凈工作臺是實驗室的核心部分，主要為樣品提供保護，保證實驗結果的準確。無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實驗提供一個相對無菌的工境。無菌室中的主要設備包括：傳遞窗、紫外線燈、嚴格的無菌室裝備風室、超凈工作臺。超凈工作臺使用簡單方便，根據(jù)風向分為水平流和垂直流。

(2)培養(yǎng)箱：電熱恒溫培養(yǎng)箱、隔水式恒溫培養(yǎng)箱、生化培養(yǎng)箱、恒溫恒濕箱、厭氧培養(yǎng)箱、光照培養(yǎng)箱等。

(3)干燥箱：電熱干燥箱、真空干燥箱。

(4)滅菌器：高壓蒸汽滅菌鍋、干熱滅菌器。

(5)天平：±0.1mg分析天平、±10mg（毫克）電子天平。

(6)顯微鏡：生物顯微鏡、體視顯微鏡、熒光顯微鏡、倒置顯微鏡等

(7)分光光度計：可見分光光度計、紫外分光光度計，用于定量分析。

(8)酸度計：用于溶液pH值測定。

(9)電導率儀：主要用于測水質(zhì)。

(10)冰箱：低溫冰箱、超低溫冰箱、普通冰箱、立式冷藏柜等。

(11)制冰機

(12)電蒸餾水器、超純水機。

(13)恒溫水溫浴鍋、攪拌機、超聲波清洗機、電熱板。

(14)定氮裝置。

(15)離心機：低速離心機、臺式高速離心機。

(16)顯微圖像分析系統(tǒng)。

(17)細菌鑒定系統(tǒng)。

實驗室安全設施

微生物實驗室必須有足夠的通風裝置，每小時至少換氣6次。有火警系統(tǒng)、應急用的滅火器、滅火毯，火災監(jiān)測系統(tǒng)運行良好。消防門及標記完好。專用儲存柜來儲存易燃物品，有易燃物品/防止火災標記。室內(nèi)電路須接地導線、安裝斷路器和漏電保護器。有洗眼裝置和應急淋浴設備。重要地點放置急救箱。高壓滅菌器和其他壓力容器定期檢查。